Tecniche di produzione della birra artigianale

Esistono tre tecniche per produrre la birra in modo artigianale:

  • Kit: Si tratta di una lattina contenente tutto ciò che serve per condurre la fermentazione di una birra. Il kit contiene estratto di malto già luppolato e una bustina di lievito. La sua preparazione è molto semplice, basta diluire il composto in acqua nelle proporzioni indicate e condurre la fermentazione.
  • Estratto più luppolo: è un metodo di produzione che prevede l’utilizzo di un estratto di malto con l’aggiunta di luppolo. Rappresenta l’anello di congiunzione tra il metodo base del kit e quello avanzato dell’all grain.
  • All Grain: rappresenta la tecnica tradizionale per la produzione della birra e prevede l’utilizzo di ingredienti nella loro forma naturale.

 

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